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Ein Rezept aus der
Phoenix - Sammlung

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Äpfel im Schlafrock

 

Zutaten für 4 Personen:

250 g Blätterteig
4 grosse Äpfel
4 EL Zucker
8 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
100 g Schokolade, hell oder dunkel

Zubereitung:

Teig auswallen für 4 Teigquadrate à 20 x 20 cm
In die Mitte jedes Quadrates je 1 EL Haselnuss und Zucker platzieren.
Die Schokolade zerbröckeln.
Die Äpfel schälen und halbieren. Den Stielansatz, die Fliege und das Kerngehäuse ausstechen.
Die Lücke, wo das Kerngehäuse war, wird mit Schokoladekrümeln ausgefüllt.
Die Äpfel wieder zusammensetzen und auf die Haselnuss-Zucker-Mischung setzen. Die Äpfel mit dem Teig einpacken.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
Nach dem Backen 15 Minuten auskühlen lassen, die Äpfel sind sonst seeehr heiss.

Tipp:
Um den auslaufenden Apfelsaft aufzufangen,
verwende erstens ein Backreinpapier und
zweitens streust du unter jeden Apfel einen Esslöffel Haselnüsse.
 

_Rezfuss.htm

 

   

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