Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Stängel schneiden (ähnlich wie Pommes-Frites) und etwa 10 Minuten vorkochen, damit sie halb gar sind.
Die gekochten Kartoffelstängel in einer grossen Gratinform ausbreiten.
Die Speckwürfeli über die Kartoffeln streuen.
Den Raclettekäse in Scheiben schneiden und über die Kartoffeln und Speckwürfeli legen.
Mit Paprikapulver und ev. mit wenig Salz und Pfeffer bestreuen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten überbacken.