Guss:
3 dl Milch oder Halbrahm
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2-3 EL Zucker
1/2 EL Maizena oder anderen Saucenbinder

Zubereitung

Lege den Teig ins eingefettete Wähenblech und drücke den Rand gut an. Den überschüssigen Teig einfach wegschneiden. Der Teigboden wird eingestochen, sonst bläht er sich im Ofen auf.
Die gemahlenen Haselnüssen auf den Teigboden streuen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Schnitze schneiden. Wahlweise können die Äpfel mit der Röstiraffel geraffelt werden.
Den Teig mit den Apfelschnitzen (oder den geraffelten Äpfeln) belegen.

Guss:
Milch, Eier, Vanillezucker, Zucker und Maizena gut verrühren. Guss über die Äpfel giessen.

Apfelwähe im Ofen bei 200 Grad auf einer unteren Rille backen. Dauer 15 - 20 Minuten. (Besser zwischendurch nachschauen :-) )