1-2 Fleischtomaten

1 Bananen

3 El. Weinessig

6 El. Salatöl

Salz

Pfeffer

1 Tl. Honig

1 Bd. Petersilie

Zubereitung:

Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Bananen schälen, in Scheiben schneiden.
Tomaten- und Bananenscheiben auf Salatteller gefällig anrichten.
Weinessig mit dem Keimöl nach und nach mit dem Schneebesen verrühren bis eine sämige Sauce entstanden ist, kräftig mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken, 
Petersilie waschen, trocken schwenken, abzupfen, sehr fein hacken, darüber streuen.