Bratwurstsalat

Zutaten für 4 Personen:

4 Kalbsbratwürste
400 g Hartkäse, z.B. Emmentaler
1- 2 Zwiebeln
1-2 Tomaten
Grüner Salat, z.B. Eisberg, Feldsalat
2 gekochte Eier
Bratfett

Sauce:
2 Teile Öl, 1 Teil Essig
Pfeffer, Salz, Senf

Zubereitung:

Die Bratwürste in dünne Scheiben schneiden und in der Bratpfanne braten. Abkühlen lassen.
Käse und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Tomaten in Schnitze schneiden.
Grünen Salat rüsten.
Eier halbieren oder vierteln.
Alle Zutaten durchmischen.
Mit der Sauce übergiessen, nochmals mischen.