Zutaten für 4 Personen:
1 kg Brokkoli
200 g Schinkenwürfel
2 dl Crème fraîche
1 dl Rahm
1 dl Milch
3 Eier
Salz, Pfeffer
100 g Gouda oder Greyerzer
etwas ButterZubereitung:
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
Backofen vorheizen auf 200 Grad.
Brokkoli im kochenden, gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Rahm, Milch, Eier und Crème fraîche mit den Gewürzen verrühren. Brokkoli
zerkleinern, mit Schinkenwürfeln mischen und in die Form füllen.
Rahm-Eimischung darüber giessen.
Nun den Käse darüber verteilen.
30 Minuten im Backofen backen. |
