Zubereitung:

Tomaten waschen, vierteln und den wässrigen Teil mit den Kernen entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Basilikum waschen und ebenfalls klein schneiden.
Geschälte Knoblauchzehen quetschen und fein hacken.
Alles in einer Schüssel mit Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Weissbrot toasten und mit der Tomatenmischung belegen.