Zubereitung:

Tofu in ganz kleine Würfelchen schneiden. (Nimm ein grosses Messer mit glatter Klinge und schneide den Tofublock der Länge, der Breite und der Höhe nach in dünne Scheiben - braucht etwas Geduld oder Geschick).
Die Tofuwürfelchen tüchtig mit Chilipulver bestreuen und mit Sojasauce übergiessen. Ca. 1 Stunde stehen lassen.
Tomaten heiss überbrühen und dann schälen, in Stücke schneiden und salzen.
Zwiebel und Peperoni in Stücke schneiden. Die roten Bohnen unter fliessendem Wasser abspülen.
Die Zwiebel- und Peperonistücke mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Tofu, Tomatenstücke und rote Bohnen dazumischen und leise köcheln lassen. Wenn die  Zwiebeln weich sind, abschmecken je nach Geschmack mit Chili, Soja, Salz.
Es sollte noch etwas Flüssigkeit in der Pfanne vorhanden sein. Ev. ergänzen mit Soja oder auch Bouillon.