Chriesi- oder Zwetschge

Zutaten für 2 Personen:

30 g Margarine oder Butter
35 g Mehl
3,5 dl Milch
4 Esslöffel Zucker
etwas Zimt
Kirschen oder Zwetschgen

Zubereitung:

Butter und Mehl kurz dämpfen (gleichzeitig rühren mit Schwingbesen)
Milch zugiessen
4 Esslöffel Zucker und etwas Zimt zugeben
- fleissig rühren mit dem Schwingbesen bis die Masse dick wird.
Kirschen oder Zwetschgen dazugeben
- noch ca. 5 Minuten leicht köcheln