Zubereitung:

Die Linsen in 5 dl ungesalzenem Wasser kochen bis sie fast gar sind. Dann das Bouillonpulver darüber streuen und umrühren.
Peperoni rüsten und in kleine Würfel schneiden. Anschliessend mit etwas Fett dünsten.
Die Peperoniwürfeln zu den Linsen geben und 2 dl Kokosmilch dazu giessen.
2 Esslöffel Currypulver darüber streuen und dann zugedeckt leise köcheln lassen bis die  Currysauce die richtige Konsistenz hat und die Linsen richtig gar sind.
Die Bananen in Stücke schneiden und unter die Curry-Linsen mischen.
Nur noch ganz kurz erhitzen.