Zubereitung:

Zuerst Pellkartoffeln kochen. Inzwischen den Frischkäse mit Rahm verrühren. Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Schnittlauchröllchen unter den Frischkäse mischen. Wenn nötig würzen nach Geschmack.
Fertige Pellkartoffeln mit Schale der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel etwas Kartoffelmasse aushöhlen.
Die Frischkäse-Fleisch-Masse in die Kartoffeln füllen. Butterflöckchen auf die Kartoffeln verteilen. Die gefüllten Kartoffeln mit Frischkäse im Ofen bei 200 Grad 5 Minuten überbacken.