Geschnetzeltes an Honig - Senf

Zutaten für 4 Personen:

500 g geschnetzeltes Kalb- oder Schweinefleisch
Je 1 halbe Peperoni in 2 verschiedenen Farben
1-2 Zwiebeln
2 dl Rahm
2 EL Senf
2 EL Honig
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch salzen und pfeffern und scharf anbraten.
Peperoni und Zwiebeln ganz fein hacken und zu dem Fleisch geben. Mit dem Mehl bestäuben. Rahm dazu giessen. Danach Senf und Honig zufügen.
15 - 20 Minuten bei geringer Hitze zugedeckt köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.