Geschnetzeltes mit Dill

Zutaten für 4 Personen:

400 g Kalbsschnitzel
1 Salatgurke
1 dl Rahm
100 g Mascarpone
4 EL Senf
Bratfett oder Öl
1 Sträusschen Dill, tiefgekühlt oder frisch
Salz, Pfeffer, Aromat
1 Prise Zucker

Zubereitung:

Fleisch schnetzeln, in Öl anbraten, Gurke halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Zum Fleisch dazu geben und mitschmoren. Rahm und Mascarpone mit Senf verrühren, in die Pfanne geben und unterrühren. Leicht köcheln lassen.
Am Schluss den fein gehackten Dill zufügen.
Abschmecken.