Zubereitung:

Lauch in feine Ringe schneiden, Karotten und Landjäger in kleine Würfel schneiden.
In der Bratbutter Lauch, Karotten, Landjäger und Hirse dünsten.
Bouillon dazu geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln.
Rahm dazu geben und abschmecken. Nur noch heiss werden lassen.