Zutaten für 4 Personen:

12 Toastbrotscheiben
200 g Hüttenkäse (Cottage cheese)
1 Bund Schnittlauch
6 Radieschen
80 g Schinken in Scheiben
Pfeffer, Streuwürze

Zubereitung:

Schnittlauch in kleine Röllchen, Radieschen in dünne Stifte und Schinken in kleine Stückchen schneiden.
Alles mit dem Hüttenkäse vermischen und würzen nach Geschmack.
Brot toasten und mit der Hüttenkäsemischung bestreichen.

2) Hüttenkäse-Toast mit Ei

Zutaten für 4 Personen:

12 Toastbrotscheiben.
200 g Hüttenkäse (Cottage cheese)
4 hart gekochte Eier
3 EL Kresse
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Streuwürze

Zubereitung:

Die Eier grob zerhacken und mit Hüttenkäse, Kresse, Senf und Gewürzen durchmischen.
Die Brotscheiben toasten und mit der Hüttenkäsemischung bestreichen.