Joghurt - Kartoffelpüree mit Dill

Zutaten für 4 Personen:

800 g Kartoffeln
2.5 dl Naturjoghurt
30 g Butter
1 Bund Dill
Salz, Pfeffer, Streuwürze

Zubereitung:

Joghurt mit Dill nur wenig erwärmen, nicht kochen.
Kartoffelstücke im Salzwasser (knapp bedeckt) weich kochen.
Wasser abgiessen, Kartoffeln und die Butter wieder in die Pfanne geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Den lauwarmen Joghurt dazu giessen und mischen bis die Konsistenz stimmt.
Abschmecken.

Joghurt macht das Kartoffelpüree leicht säuerlich,
wer das nicht mag, nimmt einfach Milch oder Rahm statt Joghurt.