Kartoffel - Schinken

Zutaten für 4 Personen:

800 g Gschwellti (Pellkartoffeln), gekocht und geschält
300 g Schinkenwürfel (Kasseler)
1 Birne
100 g Greyerzerkäse
2 dl Rahm
3 dl Milch
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Streuwürze

Zubereitung:

Gschwellti in Scheiben schneiden und würzen.
Birnen schälen und entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln-, Birnenscheiben und Schinkenwürfel lagenweise in eine gefettete, ofenfeste Form geben. Mit dünnen Käsescheiben belegen.

Guss:
Rahm, Milch und Eier verrühren, würzen und über das Gratin geben.

Ca. 30 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gratinieren.