Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden.
Käse raffeln oder in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Eine erste Lage Kartoffelscheiben in eine Gratinform legen und mit Pfeffer, Salz und Curry würzen. Darüber kommt eine Lage Zwiebeln und Knoblauch, dann eine Lage Käsestückchen.
Je nach Gratinform braucht es zwei bis drei Lagen.
Eine flache, breite Gratinform eignet sich besser als eine tiefe.
Milch und Rahm über das Gratin giessen bis ca. 1 cm unter den Rand. Wer's scharf liebt, wird auch die Milch noch würzen.
Bei 180 Grad und 60 bis 75 Minuten im Backofen entsteht ein leckeres Kartoffelgratin.
Nach ca. 45 Minuten sollte man prüfen, ob das Gratin noch mehr Flüssigkeit braucht.