Kartoffelgratin mit Mozzarella

Zutaten für 4 Personen:

600 g Kartoffeln
500 g Zucchetti
500 g Tomaten
250 g Mozzarella
2 dl Rahm
2 Knoblauchzehen
Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In Gemüsebouillon halbweich kochen. Abtropfen und etwas auskühlen lassen.
Zucchetti, geschälte Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Käse, Tomaten und Zucchetti lagenweise in eine gefettete Gratinform legen.
Rahm mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer aufkochen und über das Gratin giessen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten gratinieren.