Zubereitung:

Die Kartoffeln und die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und im Bratöl dünsten. Ablöschen mit der Bouillon. Die Kartoffeln und die Karotten zugeben und gründlich weich kochen. Alles fein pürieren.
Abschmecken mit den Gewürzen.
Je nach Geschmack etwas Rahm zugeben und nochmals erhitzen.
Gehackte Petersilie darüber streuen.