Zubereitung:

Die Linsen über Nacht einweichen in 5 dl ungesalzenem Wasser.
Die Karotte und den Sellerie in kleine Würfel schneiden und am einfachsten im Mikrowellengerät ein paar Minuten vorkochen. Karotten und Sellerie haben eine längere Garzeit als das andere Gemüse.
Lauch oder Zwiebeln fein schnetzeln und mit etwas Bratfett glasig dünsten.
Ablöschen mit den Linsen und dem Linsenwasser.
Die Karottenstücke, den gewürfelten Sellerie und den Bouillonwürfel beigeben und umrühren.
Leise kochen lassen bis die Linsen weich sind. (40 Minuten)
Mit Salz, Pfeffer etc. abschmecken.