Zubereitung:

Bratbutter in einer Pfanne erwärmen. Lauch und Zwiebel grob hacken und in der Bratbutter andämpfen. Marroni beigeben und 2-3 Minuten mitdämpfen.
Bouillon dazu giessen und 25 Minuten zugedeckt köcheln.
Marroni und Gemüse pürieren.
Salsiz- bzw. Salamiwürfelchen in einer Bratpfanne braten und dann auf Haushaltpapier abtropfen lassen.
Rahm und Salsizwürfelchen zur Suppe geben und nochmals kurz heiss werden lassen.
Alternativ kann der Rahm als geschlagener Rahm zur Suppe serviert werden.