Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander mischen. Ist die Marinade zu trocken, so fügst du einfach etwas Öl dazu, bis sie streichfähig ist.
Die Koteletten beidseitig mit der Marinade bestreichen und mindestens eine Stunde ruhen lassen.

Vor dem Braten in der Pfanne sollte die Marinade entfernt werden - sie verbrennt nämlich nur. Gegen Schluss der Bratzeit kannst du die Marinade wieder über die Koteletten geben.
Die Bratzeit hängt von der Dicke des Fleisches ab, aber mit je 5 Minuten je Seite musst du schon rechnen.