Panierte Cervelats

Zutaten für 4 Personen:

4 Cervelats oder Ballerons oder ähnliches
2 El Paniermehl

Für die Marinade:
1 El Senf mild
1 El Ketchup oder Tomatenpüree
1 Tl Honig
1-2 El Butter

Zubereitung:

Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Würste schälen und der Länge nach halbieren (Balleron in Scheiben schneiden), ringsum mit Marinade bestreichen.
Kuchenblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen. Würste, aufgeschnittene Hälfte nach oben, darauf verteilen. Mit Paniermehl bestreuen.
In Ofen schieben (mittlere Schiene) und 20 - 25 Min. knusprig braten.