6 El Olivenöl

300 g Rindfleisch, mager

500 g Tomaten, geschält

Pfeffer, Salz , Oregano

1 El Petersilie, gehackt

400 g Penne (Makkaroni mit Schrägschnitt)
100 g Greyerzer

Zubereitung:

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Rindfleisch in kleine Streifen schneiden, hinzufügen und anbraten.
Die in Stücke zerteilten Tomaten beimengen, das Ganze weiter kochen.
Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
Den geriebenen Greyerzerkäse unterrühren.
Leicht kochen lassen bis die Sauce genügend eingedickt ist.
Mit Petersilie überstreuen.
Mit dieser Sauce die gar gekochten Penne übergiessen.