Zubereitung:

Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schinken würfeln.
Zwiebeln und Peperoni in Ringe bzw. Streifen schneiden.
Alles Fleisch in einem Schmortopf mit etwas Fett anbraten. Zwiebeln und Peperonistreifen dazu geben und mitdünsten.
Würzen mit Pfeffer, Paprika und Salz.
Mit dem Rotwein ablöschen und ca. 30 Minuten zugedeckt schmoren.
Inzwischen die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden. Unter das geschmorte Fleisch mischen und alles weitere 20-30 Minuten zugedeckt schmoren.
Wenn die Kartoffeln weich sind, ist das Essen fertig.
Das Gericht soll dem Namen entsprechend scharf sein.