Zubereitung:

Polenta nach Packungsbeschreibung kochen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Spinat dünsten, fein gehackten Knoblauch und Gewürze nach eigenem Geschmack zugeben. Spinat auf die Polenta legen und mit 75 g Greyerzer Käsewürfelchen belegen.
Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Champignons dünsten. Mit dem Halbrahm ablöschen und gut würzen. Champignons auf den Auflauf legen und mit dem restlichen Käse bedecken.
Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.