Zubereitung:

Die Kartoffeln ungeschält gründlich mit einer Bürste waschen und der Länge nach in fingerbreite Schnitze schneiden.
In einer grossen Schüssel das Öl mit den Gewürzen mischen. Die Kartoffeln im Öl wenden und darnach abtropfen lassen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und das Backblech mit Backreinpapier belegen.
Die Kartoffelschnitze während ca. 30 Minuten knusprig braten.
Am Schluss ev. mit Chili bzw. Curry nachwürzen.