Quark - Salatsauce

Zutaten für 4 Personen:

2-3 EL Quark
3 TL Milch
1/2 Tl Zitronensaft
1/4 Zwiebel, fein gehackt
Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
2-3 Blätter Basilikum, fein geschnitten
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Streuwürze

Zubereitung:

Den Quark mit der Milch gut verrühren und alle Zutaten untermischen.

Für Salate mit viel Flüssigkeit (z.B. Tomaten) den Quark unverdünnt verwenden.