Zubereitung:

Das Rinderhack in der Bratpfanne scharf anbraten, gehackte Zwiebel zugeben, kurz dünsten. Würzen und beiseite stellen.
Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne heraus schaben. Gurkenhälften in 3 mm Scheiben schneiden.
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In der Mikrowelle mit etwas Wasser vorkochen bis sie ziemlich weich sind.
Gurken mit etwas Bratcrème 2 Minuten dünsten, Karotten und die Bouillon zufügen. Kochen bis die Gurken weich sind (etwa 10 Minuten).
Gehackten Dill, Sauerrahm und Senf dazu geben, gut vermischen. Wenn die Sauce zu dünn ist, hilft Saucenbinder.
Hackfleisch unter die Gurken mischen und nochmals aufkochen.
Abschmecken.