Rindsgeschnetzeltes mit besonderer Note

Zutaten für 4 Personen:

400 g Rinds-Schnitzel, längs halbiert, schräg in Streifen geschnitten
1 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, in feinen Scheibchen
1 rote Peperoni (Paprika), in feinen Streifen
200 g Champignons, in Scheiben
4 dl Fleischbouillon
1 EL Mehl
1 EL milder Senf
1/2 TL Lebkuchengewürz (die besondere Note)
4 EL Schlagrahm aus der Dose
Bratbutter zum Braten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Rindsgeschnetzeltes in der Bratbutter mit häufigem Durchmischen scharf anbraten. Zwiebel, Peperoni und Knoblauch dazu geben und einige Minuten dünsten. Eventuell wenig Bouillon zugeben.
Champignon ebenfalls zum Geschnetzelten untermischen. Das Mehl darüber streuen und die Bouillon dazu giessen. Köcheln bis alles Gemüse weich ist.
Senf und Lebkuchengewürz darunter mischen und dann abschmecken.
Schlagrahm darüber geben, kurz erwärmen und ..... fertig.