Zubereitung:

Rindsragout im heissen Öl rundum gut anbraten. Dann im Dampfkochtopf mit 1 dl Bouillon 20 Minuten kochen.
Dampfkochtopf öffnen und die gehackte Zwiebel sowie die in Streifen geschnittene Peperoni dazu geben. Rest der Bouillon dazu giessen und alles 10 Minuten schmoren.
Geschälte Tomaten achteln, Apfel in feine Schnitze schneiden. Zum Fleisch geben. Mit Curry würzen.
Bananen in 1 cm breite Stücke schneiden und sorgfältig unter das Fleisch mischen. Abschmecken mit Pfeffer.
Kurz erwärmen.