Zubereitung:

Bohnen in 4 cm lange Stücke schneiden und mit etwas Bratfett und den gehackten Zwiebeln ein paar Minuten dünsten.
Bouillon zugiessen.
Die in Scheibchen geschnittenen Karotten zusammen mit dem Thymian in die Bouillon geben. 10 Minuten köcheln lassen. Die gewürfelten Kartoffeln dazu geben und kochen bis alles Gemüse fast gar ist.
Inzwischen Birnen waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Rippli würfeln und in der Bratpfanne scharf anbraten. Zusammen mit den Birnen in den Topf geben und weitere 10 Minuten garen.
Mit Pfeffer abschmecken.