Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Kartoffeln schälen und grob raspeln und gut abtropfen lassen. Zwiebeln fein hacken. Mit allen anderen Rezeptzutaten vermischen und je einen gehäuften Esslöffel Kartoffelmasse auf ein mit Backfolie belegtes Backblech geben. Rondellen mit Öl bestreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene mit Umluft überbacken.

Wahlweise kannst du die Röstirondellen auch in der Bratpfanne mit Bratfett machen.