Russischer Hackfleischtopf mit Crème fraîche

Zutaten für 4 Personen:

500 g Hackfleisch gemischt
2 Stangen Lauch
2 grosse Zwiebeln
4 EL Tomatenmark
1 TL Senf
3 dl Bouillon
300 g Crème fraîche
Paprika, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Lauch in Scheiben und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Hackfleisch anbraten, Lauch und Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
Bouillon, Gewürze und Tomatenmark zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche unterrühren und erwärmen.