Zubereitung:

Römertopf zuerst 1/2 Stunde wässern
Topf mit den Kohlblättern auslegen.
Schweinsplätzli in einer Bratpfanne anbraten und dachziegelförmig in den Römertopf legen, würzen.
Die Karotten in Stücke schneiden und zu den Plätzli gesellen.
Rotwein und Bratensauce darüber giessen.
Jetzt geht der Römertopf für die ersten 30 Minuten in den Ofen bei 220 Grad.
Die  gewürfelten Peperoni und Zwiebel sowie die geschälten Kartoffeln kommen jetzt dazu.
Weitere 30 Minuten im Ofen schmoren.
Nun dürfen die geschälten und halbierten Tomaten zusammen mit dem geviertelten Blumenkohl zu den anderen feinen Sachen in den Römertopf.
Weitere 30 Minuten Schmorzeit sind angesagt.
Das Gemüse sollte jetzt gar sein.
Abschmecken.