Spargelauflauf

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Spargel, weich gekocht
1 rote Peperoni (Paprika), geschält, gewürfelt und vorgedämpft
3 Eier
200 g Gouda oder ähnlichen Käse, gerieben
1 Päckchen Sauce Hollandaise
Salz, Pfeffer, Streuwürze

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 200 Grad.
Spargelstangen in 3 Teile schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
Paprikawürfel darüber streuen.
Sauce Hollandaise darüber giessen.
Eier und Käse vermischen, würzen und über den Auflauf verteilen.
Ca. 20 Minuten im Ofen überbacken.

Wenn du keine Lust hast, ein Päckchen Sauce Hollandaise zu kaufen,
dann guck dir doch mal dieses Rezept an:
Sauce Hollandaise die Einfache
Gelingt immer