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Ein Rezept aus der
Phoenix - Sammlung

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Suppenmakkaroni

oder Makkaronisuppe
 

Zutaten für 4 Personen:

400 g Makkaroni
verschiedene Gemüse: Karotten, Lauch etc.
1 l Bouillon
Pfeffer, Salz
150 g Greyerzerkäse

Zubereitung:

Makkaroni im Salzwasser al dente kochen.
In der Bouillon die verschiedenen klein geschnittenen Gemüse garen.
Abschmecken mit Pfeffer und Salz.
Makkaroni in Suppenteller verteilen und die Suppe darüber giessen.
Mit geriebenem Greyerzerkäse bestreuen.

zugeschickt von Susanne E. von der Kanonengasse (CH)

_Rezfuss.htm

 

   

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