Toast Caprese

Zutaten für 4 Personen:
(Die Mengen richten sich nach der Grösse des Hungers.)

4 Toastbrotscheiben
1 grosse Tomate
150 g Mozzarellakäse
4 Basilikumblätter
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Brotscheiben toasten und mit Tomaten und Mozzarella belegen. Würzen mit Salz und Pfeffer. Einige Tropfen Olivenöl auf die Tomatenscheiben geben. Garnieren mit Basilikumblättern.