1 Bund Radieschen

2x 100 g Käse (Greyerzer, Tilsiter etc.)

2-3 Cervelats

1 grosse Kartoffel

1-2 Tomaten, oder Cherry-Tomaten

1 gekochtes Ei

1 Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

Für die Sauce:

Öl, Milch

Essig

Senf

Pfeffer, Gewürze

Zubereitung:

Die Kartoffel wird in kleine Würfelchen geschnitten, in der Bratpfanne knusprig gebraten und dann in die Salatsauce eingelegt.
Tomaten, Radieschen und das gekochte Ei in Scheiben schneiden.
Die Cervelats und den Käse in Streifen und die Zwiebel in Ringe schneiden.
Alles zusammen mit der Salatsauce mischen und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen.