Sauce:
2 Peperoni
200 g Champignons
150 g dünn geschnittener Schinken
1 Zwiebel
1 EL Butter
2 dl Rahm
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Streuwürze

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
Den Schinken in feine Streifen, die Champignons in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Inzwischen Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin dünsten. Peperoni, Schinken und Champignons beigeben und kurz mitdünsten. Mit Rahm ablöschen und leicht einkochen. Die Sauce pikant würzen. Die Nudeln in ein Sieb abgiessen und zur Sauce geben.