Zubereitung:

In einer Schüssel den Sauerrahm mit Zitronensaft, Currypulver, Zucker, Salz vermischen. So viel Wasser zugeben, dass eine dünnflüssige Sauce entsteht.
Zwiebeln in dünne Halb-Ringe schneiden, Geschälte Zucchetti längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden, die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in einer Bratpfanne mit Bratbutter dünsten, die Zucchetti dazu geben und weich dünsten. Die Bananenscheiben dazu geben und ein paar Minuten dünsten. Die Currysauce zu giessen und nur noch heiss werden lassen. Abschmecken nach eigenem Geschmack.