Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen - so planen, dass die Nudeln gar sind, wenn die Sauce bereitet ist!
Die Tomaten vierteln und die Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Die Zucchetti putzen und auf dem Gemüsehobel in Stifte raspeln.
Zitronenschale abreiben.
Die Zwiebeln fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten, den Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten.
Die Zucchetti zugeben und kochen bis sie sehr weich sind.
Zitronenschale und Rahm zugeben, aufkochen und von der Kochstelle nehmen - kräftig salzen und pfeffern - die Nudeln untermischen.
Nun das Basilikum und die Tomaten unter die Nudeln heben und sofort servieren.